お勧めのリンク先

食品関連の安全に関する情報源としてお勧めできるサイトと、
マトハヤ・フーズコンタクトがお勧めするサイトを掲載します。

　農林水産消費安全技術センター
　　法令制度テクニカルアドバイザーの私が３３年間お世話になった団体です。
　　農水省の食品の安全・安心に関する行政情報、特に食品表示に関して重要な情報が得られます。

　農林水産省
　　食料政策また生産段階の衛生管理（GAP）情報がいち早く得れます。

　国民生活センター
　　食品関係を含む様々な消費・生活に関するトラブルや対策方法を紹介しています。

　社団法人日本食品衛生協会
　　ＨＡＣＣＰの研修会情報、食中毒の予防法等の情報が具体的な形で得られます。

　厚生労働省
　　食品、医薬品等に関する行政情報がいち早く得られます。

　財団法人食品産業センター
　　ＨＡＣＣＰ関連情報データベース等食品事故を発生させる要因（ハザード）に関する情報が満載です。

　鶏卵肉情報センター
　　ＨＡＣＣＰを勉強するテキストなら「月刊ＨＡＣＣＰ」と言われる出版物等を発刊しています。

　日本食品微生物学会
　　食品の微生物に関する学術研究の推進、並びにその成果の普及を図り、
　　食品の安全および機能の向上に寄与することを目的とした学会です。

　岡山県中小企業支援センター
　　がんばる中小企業のための岡山県中小企業支援センターです。私も登録専門家です。