FSSC22000とは？

• 食品安全システム認証規格である「FSSC22000」は、食品安全マネジメントシステム規格であるISO22000:2005とPAS220：２００８を統合したものをベースとした、食品製造業者のための最新の認証スキームです。
• FSSC22000のスキームは、CIAA（EU食品・飲料産業連合）の支援を受け、FFSC（Foundation for Food　Safety　Certification) が開発・運営をしており、GFSI（Global Food Safety Initiative）によって２０１０年５月２７日に承認を受けています。
• ご存じのISO22000は食品安全危害を管理・減少させ、コンプライアンスを確実にするための事業管理ツールです、一方、PAS220はISO２２０００の要求事項７．２．３のa）からk)のPRP（前提条件プログラム）の要求事項を明確（具体化）にするために開発されたもので、製造工程中の食品安全リスクの制御を支援し、ISO22000規格のフードチェーン中の食品製造企業の食品安全をより強化するために設計されました。いわゆる、FSMS（食品安全マネジメントシステム）を補完するものです。
• そのプログラムは、主要な食品小売業者やブランド力のある食品企業に製品を供給する（または供給する予定のある）食品製造業者のために設計されています。
• ISO22000の認証取得企業がFSSC22000認証スキームに合致するためには、PAS220の要求事項に対する追加のレビューのみが必要になります。
• PRPやGMP、HACCPのような食品安全プログラムをすでに保有している組織は、そのプログラムを基盤として使用することができ、ISO22000とPAS220を合わせた要素を既存のシステムに組み込むことができます。
• 現在多くの食品製造企業は、様々な顧客（例えば、量販店各社）からの要求事項（それぞれ異なった第２者監査内容）を満たさなければなりませんが、これにより、複数の審査やシステムが生まれ、コストがかかる原因となっています。
• FSSC22000は、※１GFSI（Global　Food　Safety　Initiative）によって承認されているため、FSSC22000認証を受けることにより、ひとつの国際的に認められた食品安全マネジメントシステムのもとで、複数のグローバル小売業者や有名ブランド食品企業の要求事項を満たすことができる食品製造業としてのメリットがあります。